Municipalidad de Rada TIlly

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Clase de cocina con amor y sin gluten en el Centro Cultural Rada Tilly

Este domingo llega una propuesta dulce y saludable para celebrar el Mes de las Infancias. La Municipalidad de Rada Tilly, a través de la Secretaría de Desarrollo Social y Salud, invita a participar de una propuesta diferente y saludable: una clase de cocina sin gluten abierta a toda la comunidad.

La actividad se realizará el domingo 31 de agosto, de 16 a 20:30 horas, en el Centro Cultural Rada Tilly. La participación es libre, gratuita y no requiere inscripción previa.

En el marco del Mes de las Infancias, la jornada tendrá como eje la preparación de una mesa dulce infantil, pensada especialmente para que los más pequeños puedan disfrutar de recetas seguras y deliciosas. La clase estará a cargo de los cocineros invitados Mauri Mansilla y Liliana Coronel, con la presentación de Facu Ponce.

 

Al finalizar, habrán stands de comercios y emprendedores que ofrecen productos sin TACC, brindando la oportunidad de conocer nuevas alternativas y llevar opciones saludables a casa.

Como cierre de la jornada, se realizarán sorteos de productos sin gluten de Chía Almacén Natural, Semillitas del Sur alimentos saludables, Madre Naturaleza, Flor de Pan Panadería y Pastelería Gluten Free, Umami Restó y Casa de Té, Turclama Fiambrería, Arte Sano sin TACC, Panadería Amapola Gluten Free y Dulce Deleite Gluten Free, además de preparaciones elaboradas por los cocineros invitados.

“Durante el taller realizaremos una demostración práctica para que cada participante pueda llevarse varias recetas y animarse a hacerlas en casa, compartiéndolas en familia y con los más pequeños”, destacaron desde la Secretaría de Desarrollo Social y Salud.

La propuesta combina aprendizaje, disfrute y promoción de una alimentación inclusiva, reforzando el compromiso del municipio con la salud y el bienestar de toda la comunidad.

 

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CLASE DE COCINA NAVIDEÑA LIBRE DE GLUTEN 

Aprendiendo a cocinar sin gluten. Un nuevo taller para implementar una alimentación libre de gluten y comer rico.

La Municipalidad de Rada Tilly invita, a través de la Secretaría de Desarrollo Social y Salud, a participar de una clase de cocina navideña sin gluten y una feria de productos en vísperas a estas fiestas.

Será el jueves 19 de diciembre, a las 17 horas, en el Centro Cultural Rada Tilly, abierto a todo el público y para participar no se requiere inscripción previa. Estará a cargo de Liliana Coronel y Mauri Mansilla, especialistas en cocina sin TACC, al finalizar la clase habrá una feria de productos con comercios y emprendedores que tienen a la venta productos sin TACC.

El taller está dirigido a la comunidad de Rada Tilly, a celíacos, intolerantes o sensibles al gluten o personas que tengan como alimentación base libre de gluten por elección. “No tienen que llevar insumos, durante el taller vamos a hacer una demostración para que puedan llevarse varias recetas para cocinar en sus casas y compartir con la familia en estas fiestas”, invitaron desde la Secretaría de Desarrollo Social y Salud.

 

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EXITOSO ENCUENTRO DE COCINA LIBRE DE GLUTEN Y FERIA DE PRODUCTOS

Comer rico y sano. Cada vez más personas se suman a la actividad, gran convocatoria e interés de la comunidad en el Centro Cultural Rada Tilly.

 

Organizada por la Secretaría de Desarrollo Social y Salud, la actividad busca en cada edición concientizar y promover la salud y el bienestar nutricional reforzando la importancia de una alimentación adecuada y libre de gluten, fundamental para mantener el bienestar de quienes padecen celiaquía o intolerancia.

Hace diez años que se realizan clases de cocina con el apoyo del Municipio de Rada Tilly, que además acompaña la iniciativa de “Rada Tilly sin gluten” que lleva adelante un censo para celíacos o personas intolerantes al gluten.

Dado que muchos productos en la dieta cotidiana pueden estar contaminados con gluten, las clases además de enseñar recetas, ayudan a identificar ingredientes seguros, leer etiquetas y evitar la contaminación cruzada.

Además como parte de la iniciativa, se suma en cada edición una feria de productos en el Centro Cultural Rada Tilly, con los comercios de la localidad que tienen a la venta productos sin TACC.

En esta oportunidad, Mauri Mansilla -especialista en cocina sin TACC- hizo premezcla casera, pan de chips, grisines y también recetas dulces para torta brownie, merengue italiano y crumble de manzanas.

Colaboraron con esta edición Madre Naturaleza, Chia, Semillitas del Sur, Arte Sano Sin TACC, Amapola, Flor de Pan, Dulce Deleite Gluten Free, Turcama Distribuidora, Umami, MM Distribuidora y Mauri Mansilla.

 

CENSO DE CELÍACOS

La actualización del Padrón de Celíacos de Rada Tilly es otra de las acciones surgidas del trabajo conjunto entre el Municipio de Rada Tilly y la agrupación “Rada Tilly sin gluten”.

El Padrón de Celíacos fue creado en el año 2015, para de tener un registro de la cantidad de personas que tienen celiaquía y también a quienes son intolerantes o sensibles al gluten. Para participar, acceder al formulario y registrarse, los interesados pueden hacerlo a través del siguiente enlace: https://bit.ly/CENSO-CELIACOS-RADATILLY

El censo está abierto no solamente a las personas celíacas sino a todos los que consumen alimentación sin TACC, porque pueden ser intolerantes o sensibles al gluten, y el objetivo es que sirva para conocimiento del sector gastronómico y para generar acciones que promuevan y faciliten el acceso de estos productos, además de brindar asistencia en la planificación de eventos como charlas informativas y talleres de cocina.

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TALLER DE PASTAS LIBRE DE GLUTEN POR EL DÍA DE LA MADRE  

Aprendiendo a cocinar sin gluten. Un nuevo taller para implementar una alimentación libre de gluten y comer rico.

Organizado por la agrupación “Rada Tilly Sin Gluten” con el acompañamiento de la Secretaría de Desarrollo Social, es libre y gratuito. Será el sábado 7 de octubre, a las 10 horas, en el Centro de Jubilados Rada Tilly y para participar sólo hay que confirmar asistencia al mail celiacosradatilly@gmail.com

Estará a cargo de Liliana Coronel, quien es especialista en cocina sin TACC y enseñará a hacer masa para pastas rellenas y tapas de tartas y empanadas. “La idea es poder hacer pastas, que son un poco más difíciles y siempre todos nos piden estas recetas”, contó Mariana Gibezzi, desde la agrupación “Rada Tilly Sin Gluten”.

El taller está dirigido a la comunidad de Rada Tilly, a celíacos, intolerantes o sensibles al gluten o personas que tengan como alimentación base libre de gluten por elección. “No tienen que llevar insumos, durante el taller vamos a hacer una demostración y degustación para que puedan llevarse varias recetas para cocinar en sus casas y compartir con la familia por el Día de la Madre, así que los esperamos”, agregó María Eugenia Medina, desde la Secretaría de Desarrollo Social.